Fungsi Serat

Sehat dan bugar merupakan idaman setiap orang. Dalam kondisi demikian, berarti seseorang terbebas dari penyakit maupun gangguan kesehatan, baik fisik, mental, maupun sosial. Berarti pula, orang yang bersangkutan dapat melakukan aktivitas secara optimal. Sayangnya tidak semua orang mampu mencapai kondisi prima seperti ini.

Memang benar, berbagai penyakit dan gangguan kesehatan memerlukan obat untuk mengatasinya, namun tidak benar,bahwa obat adalah segala – galanya untuk mengatasi penyakit dan gangguan kesehatan. Bagaimanpun juga obat adalah “Racun “ sehingga tidak terlepas dari efek samping maupun kontra indikasi, disamping khasiatnya tentu saja. Lebih baik tidak meminum obat, kecuali terpaksa atau kehendak dokter.

Sebenarnya banyak upaya yang dapat dilakukan untuk mengatasi berbagai gangguan kesehatan, tanpa obat, makanan berserat yang dianggap sepele oleh sebagian orang sebenarnya dapat mencegah berbagai tubuh dan penyakit. Atau mengkonsumsi ikan tertentu dapat mencegah timbulnya penyakit jantung kororoner bahkan faktor prilaku, dalam hal kebiasaan makan, ternyata juga dapat mempengaruhi kesehatan seseorang.

Serat dalam Sistem Pencernaan

Serat bukan merupakan energi. Walaupun demikian serat mempengaruhi pencernaan komponen lain dalam makanan. Hal ini dapat terjadi, karena diet tinggi serat dalam makanan dapat meningkatkan pengelauaran lemak dan nitrogen dari dalam tubuh.

Serat dimetabolisme oleh bakteri usus. Bahan ini diduga berpengaruh terhadap volume tinja, waktu singgah tinja produksi gas yang keluar dari proses usus, metabolisme bakteri, pengeluaran garam empedu, dan asam lemak tertentu.

Didalam usus, terdapat bakteri yang dapat memecah serat menjadi asam lemak rantai pendek, air, dan karbondioksida . pada binatang memamah biak, asam lemak i ni diserap sebagai sumber energi.Manusia mengeluarkan asam lemak dari dalam tubuhnya dalam konsentrasi tinggi . melalui kotoran (feses)nya, tetapi seberapa banyak asam lemak yang diserap belum diketahui.

Didalam serat terdapat zat yang disebut lignin. Zat ini merupakan bagian yang paling sukar dicerna. Sifat zat ini adalah menghambat pencernaan komponen serat lain.

Serat berfungsi untuk melunakkan feses dan meingkatkan volume feses. Berarti serat mempermudah buang air besar. Dan meningkatkan produksi gas usus. Pengeluaran feses seseorang dengan diet ( makan ) serat tinggi adadalah sekitar 80 – 160 gram perhari. Sedang pada vegetarian kotoran yang dikeluarkan bisa mencapai 225 gram perhari. Seseorang yang semula hanya sedikit makan serat, akan mengalmi peningkatan berat feses kalau ia diberi diet serat dalam jumlah tinggi.serat juga mempengaruhi waktu singgah makanan yang masuk kedalam pencernaan. Waktu singgah yang pendek tersebut terjadi akibat banyaknya air yang tertahan dalam rongga usus oleh bahan – bahan yang yang sulit dicerna.

Serat dapat mencegah gangguan tubuh dan Penyakit

Sudah terbukti bahwa serat bisa mencegah terjadinya gangguan tubuh dan penyakit, beberapa penyakit yang dapat dicegah adalah :

¤ Sembelit .

Serat bisa mempengaruhi kebiasaan buang air besar seseorang.Selulosa dan hemiselulosa yang terdapat di dalam serat, bersifat pencahar atau memperlancar buang air besar. Hal ini dapat terjadi akibat pemecahan asam lemak rantai pendek .serat gandum dalam bentuk dedak ternyata lebih efektif dibanding sayur-sayuran dan buah-buahan untuk mengatasi sembelit.

¤ Benjolan Pada usus besar

Diet rendah serat menyebabkan jumlah feses sedikit dan lebih keras, untuk mengeluarkan kotoran jenis ini membutuhkan kontraksi otot dinding usus besar. Tekanan yang besar pada rongga usus ini memudahkan terjadinya benjolan.

¤ Kanker Usus Besar

Hasil pemecahan asam empedu oleh bakteri usus telah terbukti dapat menimbulkan kanker. Pengaruh serat dalam metabolisme empedu, diduga dapat berperan dalam pencegahan kanker usus besar tersebut.

¤ Pengerasan pembuluh nadi dan penyakit jantung koroner

Serat dapat mencegah terjadinya pengerasan pembuluh nadi dan penyakit jantung koroner . cara kerja serat ini dalam mencegah penyakit ini berdasarkan kemampuannya menurunkan kadar kolesterol darah. Mekanisme terjadinya efek ini belum diketahui. Diduga pengaruh serat pada metabolisme asam empedu berperan dalam penurunan kolestrol darah.

¤ Kegemukan dan diabetes

Kedua penyakit ini disebabkan oleh tingginya konsumsi karbohidrat dalam bentuk gula, dan kurangnya serat dalam makanan sehari – hari peran diet tinggi serat dalam obesitas adalah mengurangi pemasukan makanan. Hal ini dapat terjadi karena diet tinggi serat memberikan perasaan kenyang pada orang tersebut. Sebab makan makanan dengan serat tinggilebih lama baik dalam mulut maupun dalam lambung.

¤ Wasir

Kalau dalam makanan yang dikonsumsi seseorang berkurang jumlah seratnya, maka feses yang yang terbentuk daapat keras. Akibatnya untuk mengeluarkan feses yang keras tadi dibutuhkan tenaga. Karena adanya penekanan didaerah anus atau mengejan , bisa mengakibatkan melebarnya pembuluh balik disekitar anus ( lubang pelepasan ) pelebaran pembuluh balik ini juga disertai benjolan – benjolan yang disebut dengan wasir.

Read More...

Demam Chikungunya

Akhir – akhir ini penyakit chikungunya menjadi endemik di beberapa daerah di Indonesia. Beberapa daerah di Jawa dan Irian Jaya telah terjadi wabah chikungunya dalam bulan-bulan terakhir ini. Apakah sebenarnya penyakit chikungunya itu?

Demam chikungunya atau demam chik adalah suatu penyakit menular yang disebabkan oleh virus, bersifat self limited (bisa sembuh sendiri) dan ditularkan oleh nyamuk. Virus penyebabnya termasuk dalam kelompok Alphavirus, famili Togaviridae. Penyakit ini ditularkan oleh nyamuk Aedes Aegypti dan Aedes Albopictus, yang juga merupakan nyamuk penular penyakit demam berdarah dengue (DBD).
Demam chikungunya dijumpai terutama di daerah tropis dan sering menyebabkan epidemi dalam interval 5-10 tahun. Beberapa faktor yang mempengaruhi munculnya demam chikungunya antara lain rendahnya status kekebalan kelompok masyarakat, kepadatan populasi nyamuk penular. Padatnya populasi nyamuk terutama terjadi pada musim penghujan oleh karena banyaknya tempat perindukan nyamuk.

Gambaran Klinis
Masa inkubasi penyakit ini antara 1-12 hari (umumnya 2-4 hari). Gejala klinis demam chikungunya amat mirip dengan demam berdarah dengue. Namun pada demam chikungunya ada hal yang mencolok yaitu nyeri dan bengkak pada satu atau lebih persendian yang dirasakan hebat sehingga dapat mengganggu aktivitas. Persendian yang terkena terutama sendi lutut, pergelangan, jari kaki dan tangan serta tulang belakang. Kaku sendi dapat terjadi beberapa minggu sampai beberapa bulan setelah penyembuhan.
Gejala dominan lainnya yang dapat ditemukan pada orang dewasa adalah demam, nyeri otot, sakit kepala, kemerahan pada konjungtiva, mual, muntah, pembesaran kelenjar getah bening di leher. Ruam atau bintik-bintik kemerahan dapat ditemukan pada kulit.
Pada anak-anak gejala nyeri sendi jarang dijumpai. Kejang demam dapat terjadi pada anak yang berumur kurang dari tiga tahun.
Bagaimana pengobatan demam chik ini? Seperti halnya penyakit DBD, obat terhadap virus penyebabnya belum ada. Obat yang diberikan hanya bersifat simptomatis. Penatalaksanan pada fase akut adalah minum yang banyak, istirahat yang cukup dan pemberian analgetik - antipiretik golongan asetaminofen/parasetamol. Aspirin tidak dianjurkan karena dapat menyebabkan perdarahan. Obat anti inflamasi non-streoid dapat diberikan untuk nyeri sendi. Terapi penunjang lain dan fisioterapi dapat dilakukan untuk memulihkan kondisi sendi.

Pencegahan
Pencegahan penyakit ini sama dengan DBD oleh karena vektor penyebabnya sama pula. Pencegahan dapat dilakukan perorangan maupun kelompok/masyarakat. Jangan biarkan jentik-jentik nyamuk berkembang biak. Lakukan Pemberantasan Sarang Nyamuk (PSN) dengan melakukan 3M yakni menguras, menutup dan mengubur. Kamar mandi dan WC hendaknya dibersihkan setiap minggu sekali. Bak-bak tempat penampungan air minum hendaknya tertutup rapat. Kaleng-kaleng bekas, ban bekas dan lain sebagainya sebaiknya dikubur agar tidak menjadi tenpat genangan air. Sedapat mungkin lindungi diri dari gigitan nyamuk terutama pada siang hari, misalnya dengan menggunakan obat gosok (repellant), pemakaian kelambu serta pemasangan kawat kasa di rumah.
Masyarakat dapat secara bergotong royong membersihkan lingkungan dari tempat-tempat perkembangbiakan nyamuk. Pengasapan atau fogging bila diperlukan dapat dilakukan secara swadaya maupun oleh pemerintah.

Read More...

Awas Jerawat Membatu

Jerawat adalah istilah awam untuk Acne Vulgaris, yang biasa terjadi pada usia remaja ketika terjadi perubahan hormonal. Jerawat dapat sembuh dengan sendirinya, akan tetapi beberapa orang dapat mengalami kasus yang berat sehingga penderita mungkin merasa tertekan dan kehilangan rasa percaya diri. Ini akan menimbulkan perasaan minder dalam pergaulan.

Pasien-pasien dengan jerawat yang parah sering mempunyai kulit berminyak. Umumnya jerawat menyerang daerah muka, leher, dada, punggung serta lengan bagian atas karena pada daerah ini lebih banyak terdapat kelenjar daripada bagian lainnya.

Penyebab
Timbulnya jerawat sebenarnya disebabkan oleh banyak faktor. Faktor hormonal memegang peranan yang sangat penting. Pada masa pubertas produksi hormon androgen meningkat sehingga kelenjar minyak menjadi lebih aktif bekerja. Kadangkala jerawat menghebat menjelang datangnya menstruasi dan berkurang/hilang begitu haid selesai. Ini karena faktor hormonal lebih aktif bekeja menjelang haid. Pada wanita yang menggunakan pil kontrasepsi adakalanya dua atau tiga siklus pertama dari penggunaan pil KB, jerawat bisa meluas karena pengaruh hormon progesteron di dalamnya.
Meski masih terdapat perbedaan pendapat tentang pengaruh diet/makanan terhadap jerawat, secara umum dikatakan bahwa makanan berlemak seperti lemak, coklat, kacang-kacangan, susu, keju dan makanan sejenisnya dapat merangsang timbulnya jerawat. Demikian pula dengan makanan yang pedas.

Kondisi iklim juga mempengaruhi timbulnya jerawat. Suhu yang lembab dan panas merangsang kambuhnya jerawat pada beberapa orang. Selama musim kemarau keadaan jerawat umumnya lebih parah daripada musim penghujan.
Faktor kejiwaan juga berperan. Pada keadaan stres (ketegangan emosional) dan kurang tidur sering timbul penyakit ini.

Pemakaian kosmetik yang tidak cocok dan konsumsi obat yang mengandung kortikosteroid dapat menyebabkan timbulnya jerawat. Faktor genetik (ras) ada hubungannya dengan jerawat. Orang kulit hitam lebih jarang dihinggapi jerawat dibandingkan dengan ras kulit putih.
Secara medis bentuk jerawat ada bermacam-macam. Ada yang namanya komedo, papul, pustul, nodul dan kista (cyst). Komedo berisikan lemak yang mengeras, ada 2 jenis yaitu komedo terbuka (blackheads) dan komedo tertutup (whiteheads). Pada komedo terbuka terjadi penumpukan serpihan sel kulit mati (keratin) yang kemudian menyumbat pori-pori kulit bagian luar. Jika sumbatan ini terletak agak dalam disebut komedo tertutup.
Jika jerawat mengalami infeksi maka terjadilah peradangan kulit yang ditandai dengan pembengkakan berwarna merah di permukaan kulit Keadaan ini disebut papul. Ukuran papul lebih besar daripada komedo. Papul yang bernanah dinamakan pustul.

Nodul bentuknya lebih besar daripada papul berisikan nanah dan darah. Kista merupakan proses perkembangan dari komedo tertutup berupa pembengkakan pd permukaan kulit, berwarna putih. Lesi jerawat yang disertai peradangan mungkin terasa gatal waktu baru mulai dan mungkin juga terasa sakit bila ditekan.

Perawatan
Mengatasi jerawat memang perlu perhatian dan kesabaran yang lebih. Selalu menjaga kulit senantiasa bersih. Bersihkanlah secara teratur. Kulit wajah perlu perawatan ekstra karena merupakan kulit yang paling sensitif diantara kulit tubuh lainnya.
Jangan menusuk atau memencet jerawat sembarangan karena dapat memperburuk infeksi. Jangan pula digosok terlalu berlebihan. Infeksi yang parah dapat menyebabkan jaringan parut yang tidak bisa dihilangkan.

Yang tidak kalah pentingnya adalah menjaga kebersihan rambut. Rambut dirawat agar terhindar dari ketombe. Jaga jangan sampai rambut menutupi wajah yang berjerawat. Sebaiknya tidak saling meminjamkan sisir dengan orang lain.
Makanlah makanan dengan gizi yang seimbang untuk kesehatan kulit. Hindari terlalu banyak mengkonsumsi makanan yang menimbulkan masalah pada kulit terutama yang mengandung lemak. Juga jangan makan makanan yang terlalu pedas.

Menjauhkan diri dari stres adalah upaya lain untuk mengatasi jerawat. Seimbangkan antara rekreasi, bekerja/belajar dan istirahat.

Read More...

Diet Dengan Minum Air Putih

Banyak orang menginginkan tubuh yang semampai bak peragawati, sehingga banyak produk penurunan berat badan dijual di pasaran. Semuanya menjanjikan penurunan berat badan dengan cepat dan mudah. Banyak orang tidak pernah peduli sudah berapa banyak uang yang dikeluarkan untuk mendapatkan tubuh yang ideal. Jangan ditanya berapa banyak, masalahnya hampir semuanya berharga mahal. Kalaupun mereka membeli dan mencoba, tapi belum tentu akan cocok dengan kondisi tubuh mereka.

Kondisi inilah yang akhirnya membuat kita lupa, bahwa sebenarnya ada cara menurunkan berat badan yang relatif murah dan hampir tanpa resiko. Yaitu diet dengan minum air putih. Nah, daripada kita sulit menemukan obat penurun berat badan, kenapa tak mencoba saja diet dengan air putih ini?

Manfaat Air
Air begitu besar manfaatnya bagi tubuh, selain untuk menjaga kesegaran tubuh, membantu melancarkan pencernaan, menyembuhkan berbagai macam penyakit dan mengeluarkan racun dalam tubuh. Ternyata air putih juga dapat membantu mengurangi berat badan Anda.
Air putih merupakan elemen penting dalam proses metabolisme (pembakaran kalori) dalam tubuh dengan mengubah makanan menjadi energi. Air berperan sebagai bahan bakar untuk mendorong reaksi kimia metabolisme. Jadi, apabila kita tidak minum cukup air, maka bisa dipastikan tubuh kita tidak akan dapat membakar kalori dengan baik.
Beberapa akibat jika tubuh kita kekurangan air, seperti:

• Kekurangan air dapat menyebabkan penumpukan racun dalam tubuh. Semakin banyak racun dalam tubuh kita, itu artinya akan semakin sulit bagi kita untuk mengurangi berat badan.
• Kekurangan air dalam tubuh dapat memperlambat proses penurunan berat badan. Hal ini karena sekitar 2.5 liter air habis oleh fungsi tubuh sehari-hari seperti berkeringat. Sehingga jika kita menjalani program diet dan berat badan masih saja tidak turun, mungkin hal ini disebabkan kita tidak minum cukup air.
• Sistem pencernaan terganggu. Air penting bagi proses pencernaan. Pencernaan yang terganggu adalah jika kita tidak bisa menyerap manfaat dari makanan, sementara tubuh akan mengirimkan sinyal yang menandakan minta tambahan makanan yang mengandung mineral yang dirasakan kurang oleh tubuh.
• Kita merasa “pura-pura” lapar. Ketika dehidrasi, tubuh akan mengirim sinyal seolah-olah meminta tambahan makanan. Dengan minum air, kita bukan hanya dapat mengekang rasa lapar, tapi juga membuat kita merasa kenyang.
• Kita tidak dapat memperoleh seluruh manfaat dari olahraga saja. Metabolisme memang dapat meningkat dengan olahraga, tetapi air-lah yang berperan penting memaksimalkan metabolisme tersebut. Karena itu, minumlah cukup air sebelum, selama, dan sesudah olahraga.

Jadi, bagaimana caranya agar kita tahu bahwa tubuh kita telah memperoleh cairan yang cukup? Karena jumlah cairan yang dibutuhkan oleh tubuh berbeda-beda tergantung dari aktivitas apa yang kita lakukan serta suhu dan kelembaban udara di lingkungan kita. Sangat dianjurkan agar orang dewasa minum 8 gelas atau lebih air putih sehari atau minuman lain seperti jus buah yang juga dapat membantu menambah

Read More...